โดยทั่วไปแล้ว เหล็กกล้าไร้สนิมที่ใช้สำหรับกระติกน้ำร้อนนั้นทำจาก 304
เหล็กกล้าไร้สนิม 304 (0Cr18Ni9) เป็นวัสดุสแตนเลสแบบสากล และความทนทานต่อการเกิดสนิมนั้นแข็งแกร่งกว่าวัสดุสเตนเลสสตีลซีรีส์ 200 ทนต่ออุณหภูมิสูงได้ค่อนข้างดี สามารถสูงถึง 1,000-1200 องศา
เหล็กกล้าไร้สนิม 304 มีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีเยี่ยมและทนต่อการกัดกร่อนตามขอบเกรนได้ดี สำหรับกรดออกซิไดซ์นั้นพบในการทดลองว่าเหล็กกล้าไร้สนิม 304 มีความต้านทานการกัดกร่อนที่รุนแรงในกรดไนตริกที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าอุณหภูมิเดือดน้อยกว่าหรือเท่ากับ 65 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีต่อสารละลายอัลคาไลน์และกรดอินทรีย์และอนินทรีย์ส่วนใหญ่
305 (1Cr18Ni12) มาตรฐานญี่ปุ่นคือเหล็กกล้าไร้สนิม 305.305 มีนิกเกิลสูงและอัตราการชุบแข็งในการทำงานต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสต่างๆ ที่ต้องการความสามารถในการขึ้นรูปเย็นสูง
